在古希臘神話傳說中，一位名叫克羅克斯（Crocus）的英俊少年，愛上一個名叫斯麥萊克斯（Smilax）的樹精靈。和男人對女人始亂終棄相反的是，斯麥萊克斯漸漸對克羅克斯產生了厭倦，但克羅克斯卻依然十分迷戀斯麥萊克斯……不堪其擾的斯麥萊克斯施展魔法，把克羅克斯變成了希臘西紅花……

　　希臘西紅花茶，屬于鳶尾科草本植物，已經有3500年的人類栽培歷史，考古學家在希臘克里特島和圣托里尼島上都發現了與希臘西紅花茶有關的古希臘壁畫，目前部分壁畫存放在希臘博物館。

　　伊朗是西紅花主要的產地，年產量400噸，主要用于藥材方面，占全球總產量的80％，但希臘西紅花茶被國際公認為是世界品質較好的稀缺食品資源。

　　希臘西紅花茶被消費者誤認為是藏紅花，這和希臘西紅花傳入中國的路徑有關。3500年前，希臘西紅花茶誕生了，3000年前，從希臘被傳入波斯（現伊朗），2600年前，從波斯傳入印度，明朝前期，經印度進入西藏，再經西藏轉運至內陸，所以被稱為藏紅花，意思就是產自西藏的紅花。所以便有了“藏紅花”的誤稱。人們認知的“中國藏紅花”其實是1965年，浙江大學3位教授從國外引入球莖，在浙江建德及上海崇明島通過大棚培育引種成功，但是“藏紅花”一直用于藥材方面，不能大量使用，需在醫生指導下飲用。藏紅花的真實名稱：西紅花或是番紅花。只因希臘是發源地，全球唯有希臘做到真正的天然有機，也是國際公證的天然食品。

　　希臘西紅花茶的獨特氣味和特殊功效，來自希臘西紅花茶中間的3根紅色花蕊柱頭。1朵希臘西紅花茶，只有3根紅色柱頭可用，所有過程需要人工摘取。1000克（干燥的希臘西紅花紅色花蕊柱頭），需要采摘17萬朵鮮花，這些鮮花足以覆蓋兩個足球場面積的農田，生產1000克希臘西紅花花蕊，需要花農們辛勤勞動40個小時，由于希臘西紅花茶的花期很短（僅20多天），必須在花朵綻放時采收紅色花蕊柱頭。希臘西紅花茶全球的年產量不足500萬克，被譽為紅色金子“植物黃金”。